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香菇瘦肉粥的主料：香菇(適量)瘦肉(適量)大米(適量)小米(適量)糙米(適量)香菇瘦肉粥的調料：薑絲(適量)蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)做香菇瘦肉粥所需廚具：砂鍋、湯鍋、高壓鍋香菇……
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香菇瘦肉粥的材料
香菇(適量) 瘦肉(適量) 大米(適量) 小米(適量) 糙米(適量)香菇瘦肉粥的調料
生薑絲(適量) 蔥花(適量) 油(適量) 鹽(適量)做香菇瘦肉粥所需做法
砂鍋、湯鍋、高壓鍋香菇瘦肉粥的做法步驟
1.香菇用溫開水泡軟，洗凈；
2.切成香菇絲；
3.三種米淘洗乾淨后，加入少許的油和鹽漬一下備用；
4.瘦肉剁成肉末，加入油，鹽，生薑絲漬一下，至少5分鐘，然後冷水下鍋，（水量約是米量的8倍左右）；
5.水開后把血沫撇掉，然後下米，香菇絲煮開；
6.轉小火再煲約半小時左右成粥即可加鹽調味，食用時撒蔥花更香！
小竅門：小孩子吃可以不放蔥花，加入青菜末再煮2分鐘亦可！
鹽最後也可以不放，因為小孩子吃的粥最好少鹽，前面的食材都有用鹽漬過了！
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