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膨魚腮青天葵瘦肉湯的主料：瘦肉(350g)青天葵(15g)貓爪草(15g)膨魚腮(30g)膨魚腮青天葵瘦肉湯的調料：蜜棗(2顆)姜(適量)鹽(適量)做膨魚腮青天葵瘦肉湯所需廚具：砂鍋、湯鍋膨魚……
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膨魚腮青天葵瘦肉湯的材料
瘦肉(350g) 青天葵(15g) 貓爪草(15g) 膨魚腮(30g)膨魚腮青天葵瘦肉湯的調料
蜜棗(2顆) 姜(適量) 鹽(適量)做膨魚腮青天葵瘦肉湯所需做法
砂鍋、湯鍋膨魚腮青天葵瘦肉湯的做法步驟
1.瘦肉切厚片，備姜三片；
2.膨魚腮最好提前一小時泡發，洗凈小沙子，以免影響湯的口感；
3.青天葵和貓爪草也事先泡發好，洗凈沙子，瀝干，蜜棗稍清洗一下即可
4.煲中入適量清水，下瘦肉生薑片，水開后撇掉血沫；
5.加入2和3中備好的食材；
6.大火煲開5分鐘後轉小火煲約2小時，食用前加少許鹽！
小竅門：膨魚腮也可以光和瘦肉搭配，加入青天葵和貓爪草是為了加強退燒的功效～
另外，買膨魚腮挑選全黑的比較好，有白色的稍差，我這次煲的就有白邊，是別人送的！
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