煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯介紹

煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯的主料:雞爪(250克)豬骨(100克)瘦肉(250克)花生(250克)山藥(500克)煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯的調料:紅棗(8顆)銀耳(1朵)大花豆(10克)蜜餞……

煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯詳細內容

煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯

煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯的材料

雞爪(250g) 豬骨(100g) 瘦肉(250g) 花生(250g) 山藥(500g)

煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯的調料

紅棗(8顆) 銀耳(1朵) 大花豆(10g) 蜜餞(3顆) 枸杞(15g) 薏仁(50g) 鹽(適量)

做煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯所需做法

湯鍋

煲一碗好湯雞爪花生山藥豬骨湯的做法步驟

1.全部材料備好

2.把紅棗,大花豆,枸杞,花生,銀耳,薏仁,蜜餞泡發

3.把山藥削皮,備好

4.把雞爪剁去腳趾甲。因為比較臟,我通常都會去掉

5.湯鍋注入7成水,開大火燒開

6.接下來,把山藥切開,並放入水中清洗幾遍,去除粘稠液體

7.把豬骨頭斬件,瘦肉切片,雞爪擺好放入碟子里

8.水燒開后加入豬骨頭,雞爪,瘦肉煮15分鐘左右

9.放入玉米再煮20分鐘

10.蓋好鍋蓋轉中火繼續煲20分鐘

11.把配料加進去,開大火煲10分鐘

12.用湯勺攪拌幾下,我忘記拍照了,就是攪拌好的,請見諒哈

13.最後加入山藥,轉小火煲20分鐘,慢工出細活。熬湯必須要有耐心

14.完成了。所有的營養全在這一碗湯中

小竅門:最後才放山藥才不會這麼快融化。雞爪的指甲比較臟,所以最好去掉。