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栗羊羹

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栗羊羹介紹

栗羊羹的主料：紅小豆(適量)栗子(適量)栗羊羹的調料：瓊脂(適量)水(適量)白糖(適量)做栗羊羹所需廚具：煮鍋、高壓鍋、其它栗羊羹的做法步驟1、取適量瓊脂粉放入一碗中，加水浸3小時，我用的是5克，……

栗羊羹詳細內容

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栗羊羹
綠豆栗羊羹
栗羊羹

栗羊羹的材料

紅小豆(適量) 栗子(適量)

栗羊羹的調料

瓊脂(適量) 水(適量) 白糖(適量)

做栗羊羹所需做法

煮鍋、高壓鍋、其它

栗羊羹的做法步驟

1.取適量瓊脂粉放入一碗中，加水浸3小時，我用的是5g，浸泡的時間隨大家買的瓊脂品種而定。

2.將紅小豆洗凈，浸泡在水中一小時。

3.然後放入電壓力鍋，製成豆沙。

4.濾出豆沙水，我喜歡吃帶顆粒的豆沙，口感比較粗，所以沒有過篩，喜歡吃細膩口感的親可以再過遍篩。

5.栗子剝皮蒸熟，切小碎丁。

6.將浸泡好的瓊脂液倒入小鍋中，加熱。

7.倒入豆沙和栗子。

8.加入適量白糖，依個人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一點也不好吃噢。

9.加入適量白糖，依個人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一點也不好吃噢。

10.將羊羹溶液倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱，冷藏至成形結實，取出切塊即可食用。

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綠豆栗羊羹