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小蝦韭菜雞蛋湯的主料：雞蛋(適量)小海蝦(適量)韭菜(適量)小蝦韭菜雞蛋湯的調料：芝麻油(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)做小蝦韭菜雞蛋湯所需廚具：炒鍋小蝦韭菜雞蛋湯的做法步驟……
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小蝦韭菜雞蛋湯的材料
雞蛋(適量) 小海蝦(適量) 韭菜(適量)小蝦韭菜雞蛋湯的調料
芝麻油(適量) 水澱粉(適量) 鹽(適量) 胡椒粉(適量)做小蝦韭菜雞蛋湯所需做法
炒鍋小蝦韭菜雞蛋湯的做法步驟
1.準備食材。
2.韭菜切成細段。
3.雞蛋打散。
4.鍋中加適量水燒開，入小海蝦。
5.至沸騰，蝦變粉紅色。
6.將蛋液均勻倒入。
7.蛋花浮起時，放入韭菜末。
8.再次燒開后，勾入水澱粉。
9.加入適量鹽調味關火。
10.加入芝麻油。
11.加入胡椒粉調勻即可。
小竅門：韭菜入鍋后不可久燒，以免影響菜色和口感。
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