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正宗匈牙利牛肉湯

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正宗匈牙利牛肉湯介紹

正宗匈牙利牛肉湯的主料：牛肉(250克)小洋蔥(2個)番茄(1個)甜椒(1個)大蒜(4瓣)青豆(30克)干辣椒(若干顆)正宗匈牙利牛肉湯的調料：黑胡椒(適量)白鬍椒(適量)紅辣椒粉(適量)……

正宗匈牙利牛肉湯詳細內容

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正宗匈牙利牛肉湯的材料

牛肉(250g) 小洋蔥(2個) 番茄(1個) 甜椒(1個) 大蒜(4瓣) 青豆(30g) 干辣椒(若干顆)

正宗匈牙利牛肉湯的調料

黑胡椒(適量) 白鬍椒(適量) 紅辣椒粉(適量) 鹽(適量) 香葉(3片)

做正宗匈牙利牛肉湯所需做法

炒鍋、湯鍋

正宗匈牙利牛肉湯的做法步驟

1.準備好食材

2.青豆用水浸泡

3.大蒜用刀背拍過

4.洋蔥切成小丁，甜椒切成小條

5.牛肉放在熱水中煮開，一邊煮一邊將浮沫撈出

6.煮至牛肉不再出浮沫時，將牛肉撈出備用

7.鍋中放適量底油燒熱，倒入洋蔥、甜椒、大蒜、干辣椒翻炒

8.炒至洋蔥變成半透名色時，加入黑胡椒，白鬍椒，紅辣椒粉，鹽調味。（口味稍重一些，因為之後還要加入大量的水）

9.番茄切成滾刀塊，加入鍋中翻炒至軟

10.放入煮好的牛肉，以及青豆，香葉。加入沒過食材的。此時再嘗一下湯的口味，應突出胡椒的鮮味和辣椒的辣味。湯煮開後轉入電燉鍋燉煮3個小時至牛肉軟爛即可出鍋。

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