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砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯

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砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯介紹

砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯的主料：半番鴨(1腿)茶樹菇(50克)砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯的調料：生薑(4片)料酒(半勺)鹽巴(適量)做砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯所需廚具：砂鍋、湯鍋、瓦煲、電子瓦煲砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯……

砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯詳細內容

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砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯的材料

半番鴨(1腿) 茶樹菇(50g)

砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯的調料

生薑(4片) 料酒(半勺) 鹽巴(適量)

做砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯所需做法

砂鍋、湯鍋、瓦煲、電子瓦煲

砂鍋煲湯茶樹菇煲鴨湯的做法步驟

1.1.材料半番鴨1腿（1/4隻)茶樹菇50g生薑4片調料料酒半勺鹽巴適量

2..把番鴨和茶樹菇洗凈，茶樹菇的腳用剪刀剪掉切成斷。

3..冷水上鍋倒入番鴨開大火。

4..倒入茶樹菇。

5..放入生薑片。

6.倒入料酒蓋上蓋子，待湯汁開了以後再轉小火慢熬80分鐘。

7..出鍋前加入鹽巴調好味道就

8.可以上桌了。

小竅門：*茶樹菇要買菇傘沒有開裂的，開裂的比較差了，沒有營養價值了。

*包裝好的也要注意重量，有的裡面是放了防潮劑（防潮劑的重量也算在內）

*料酒是提鮮的，熬煮一下幾乎沒有酒味了。

*水要一次性加足，不能半中間加水不然破壞湯裡面的味道和營養。

*慢煲出來的湯汁比較鮮美所以我沒有加味精或者雞精。

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