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用心為家人煲出好湯松茸燉雞的主料:土雞(適量)用心為家人煲出好湯松茸燉雞的調料:松茸(適量)茶樹菇(適量)竹蓀(適量)薑片(適量)枸杞(適量)做用心為家人煲出好湯松茸燉雞所需廚具:煮鍋、砂鍋用心為……
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用心為家人煲出好湯松茸燉雞的材料
土雞(適量)用心為家人煲出好湯松茸燉雞的調料
松茸(適量) 茶樹菇(適量) 竹蓀(適量) 生薑片(適量) 枸杞(適量)做用心為家人煲出好湯松茸燉雞所需做法
煮鍋、砂鍋用心為家人煲出好湯松茸燉雞的做法步驟
1.松茸用清水先泡10分鐘,洗乾淨。
2.另外加入清水,蒙上保鮮膜,現在天氣比較熱,入冰箱冷藏泡製,我是提前一晚泡的。
3.燉湯前鮮茶樹菇洗凈,準備好生薑片。
4.枸杞用清水泡發。
5.雞切成塊,洗凈,沸水焯兩分鐘。
6.焯好的雞撈起,用清水再次洗凈。
7.已經泡好的松茸,聞著很香。
8.最後將雞、茶樹菇、生薑片、枸杞和松茸一起倒入砂鍋里,泡松茸的水也一起倒入,再加入適量的清水,水開后小火煲兩個小時即可。
小竅門:原料:土雞
配菜:松茸茶樹菇竹蓀
調味:生薑片枸杞
1.我最後還放了一些竹蓀,忘記拍照了,泡好的竹蓀是最後放入湯里的,再燉20分鐘就可以了。
2.一般燉的雞沒什麼味道,大家不喜歡吃,其實可以做一個蘸碟,吃的時候蘸一下調味就很好。
3.喝湯的時候可以什麼都不加,一樣很鮮香,實在不習慣可以加一點鹽。
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