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醪糟煮雞蛋的主料：醪糟(400克)雞蛋(2個)醪糟煮雞蛋的調料：冰糖(5粒)清水(半碗)薑絲(適量)做醪糟煮雞蛋所需廚具：煮鍋、砂鍋醪糟煮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、酒釀、薑絲。2、砂鍋中加……
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醪糟煮雞蛋的材料
醪糟(400g) 雞蛋(2個)醪糟煮雞蛋的調料
冰糖(5粒) 清水(半碗) 生薑絲(適量)做醪糟煮雞蛋所需做法
煮鍋、砂鍋醪糟煮雞蛋的做法步驟
1.食材：雞蛋、酒釀、生薑絲。
2.砂鍋中加半碗水煮開。
3.加入生薑絲、冰糖煮沸。
4.倒下酒釀，保持中火熬煮。
5.另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。
6.煎好的雞蛋鏟起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可
7.舀起、即可食用。
小竅門：雞蛋也可以直接敲破混入酒釀中，個人喜好吃煎過的雞蛋。喜歡清淡口味的可以不放冰糖。
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