醬燉黃花魚菁選醬油試用

山東人炒菜做飯一般都愛加醬油啊、大醬之類的調料，喜歡顏色重的、咸鮮口味的菜品。所以我家最不缺的就是醬油，各色品種、不同功能、中國外國、黑的白的種類齊全。看豆果出了#菁選醬油#我心裡也怪痒痒的，就想嘗嘗味道，比較下和其他種類的不同。沒想到收到后就有驚喜～ 醬油的包裝好特別，是放在像樂扣樂扣密封杯一樣的杯子里的。等於我用了醬油還能白落倆杯子哈哈～ 表笑我佔便宜沒夠哈，我家各種調料啊雜糧的特多，所以我最愛收集各種密封杯啦哇咔咔～ 我收到醬油后最先看的就是成分表。因為現在有些醬油添加劑太多，我堅決抵制。成分表讓我很滿意，首先黃豆是非轉基因的，這太重要了，其次其他成分小麥粉啊糖啊鹽啊啥的都是我能看懂的，那還不放心了！趕緊做菜操練起來吧～ 說時遲那時快，就在我馬上就要殺向廚房的時候我家男室友楊先森發話了：這倆菜我來做唄，換我給豆果小夥伴兒們露一手啊！嘿～ 可以啊，下面就看我家老楊的手藝吧，我就全程給他拍菜譜去啦！

主料

輔料

醬燉黃花魚—#菁選醬油試用#的做法步驟

1.先秀一下菁選醬油的本尊及密封杯～ 好喜歡哈哈！

2.大黃花魚去內臟洗凈后瀝干。再用二鍋頭均勻的給魚做一個SPA，去腥。

3.蔥姜切段，大蒜切片。

4.鍋中放油，油熱后倒入蔥姜爆香。

5.炒出香味后加入菁選醬油。

6.再加入足量的熱水，使之可以沒過魚身。

7.水開後放入黃花魚，再放點米醋提味兒。大火燉15分鐘后加入蒜片，再燉5分鐘。喜歡吃辣一點的可以在放魚的時候加點干辣椒進去。

8.燉好后就出鍋啦！家裡有香菜的撒點香菜葉子更棒呢～

小貼士

老楊就只用了這一種醬油，並沒用老抽，出來的顏色啥的還都很不錯嘛！味道也真是沒得說～ 還有哦，全程沒放鹽，就一種調料搞定！你也嘗試一下唄！