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花旗參又名西洋參，性涼，具有滋陰補腎、清熱、補氣潤肺、潤五髒的功效，加入桂圓、紅棗這類性溫的食材，能達到寒熱平衡，適合多吃溫熱性食物的秋冬季節。難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬腱子肉200克 ……
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花旗參 又名西洋參，性涼，具有滋陰補腎、清熱、補氣潤肺、潤五髒的功效，加入桂圓、紅棗這類性溫的食材，能達到寒熱平衡，適合多吃溫熱性食物的秋冬季節。
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料
豬腱子肉 200g 雞腿 1個 紅棗 5個 桂圓乾 5個 花旗參 15g 姜 3片輔料
水 適量 鹽 少許花旗參滋補燉肉湯的做法步驟
1.準備好所有的材料
2.將雞腿和豬腱放入鍋中焯水幾分鐘
3.將焯水后的豬腱和雞腿再次沖洗乾淨，雞腿剝掉外皮
4.紅棗去核，桂圓乾去殼去核取肉，花旗參剁成碎塊
5.將豬腱、雞腿、桂圓乾、紅棗、花旗參和生薑片放燉盅，加入適量清水
6.蓋上蓋，放入電燉鍋，隔水燉三個小時左右，吃的時候再加入少許鹽調味
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