十二道鋒味復刻青口貝豆腐湯介紹

超級簡單超級鮮的一道湯,營養又好吃,我繼續??攏?儀囁詒綽蚨嗔耍?饈塹諶?啦肆恕??/p>難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料青口貝12個北豆腐1盒輔料鹽1勺油適量……

十二道鋒味復刻青口貝豆腐湯詳細內容

十二道鋒味復刻青口貝豆腐湯

超級簡單超級鮮的一道湯,營養又好吃,我繼續??攏?儀囁詒綽蚨嗔耍?饈塹諶?啦肆恕??/p> 難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

青口貝 12個 北豆腐 1盒

輔料

鹽 1勺 油 適量 蔥姜 適量 香菜 適量 香油 適量

#十二道鋒味復刻#青口貝豆腐湯的做法步驟

1.青口貝一定要刷乾淨洗乾淨啊,鍋內少油燒熱,放蔥姜爆香放青口貝翻炒。

2.倒沒過青口貝的水,大火燒開。

3.北豆腐切丁,輕輕放入鍋中,在鍋里要跟青口貝分開,這麼做的目的是省得豆腐煮熟后被貝殼切碎,不美觀。

4.大火三四分鐘時,撒鹽撒胡椒粉,撒香菜,撒香油即可。(香油要用滴的)

小貼士

青口貝本身就很鮮,所以不用放亂七八糟的調料就很鮮美了。我爸經常用蛤蜊湯煮麵條吃,其實在海邊的人吃海鮮的時候很少放料酒之類的除腥,因為鮮活的海鮮,本身就鮮味十足,只有不新鮮的才特別腥。海鮮加豆腐,營養你懂滴!