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超級簡單超級鮮的一道湯,營養又好吃,我繼續??攏?儀囁詒綽蚨嗔耍?饈塹諶?啦肆恕??/p>難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料青口貝12個北豆腐1盒輔料鹽1勺油適量……
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超級簡單超級鮮的一道湯,營養又好吃,我繼續??攏?儀囁詒綽蚨嗔耍?饈塹諶?啦肆恕??/p> 難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘
主料
青口貝 12個 北豆腐 1盒輔料
鹽 1勺 油 適量 蔥姜 適量 香菜 適量 香油 適量#十二道鋒味復刻#青口貝豆腐湯的做法步驟
1.青口貝一定要刷乾淨洗乾淨啊,鍋內少油燒熱,放蔥姜爆香放青口貝翻炒。
2.倒沒過青口貝的水,大火燒開。
3.北豆腐切丁,輕輕放入鍋中,在鍋里要跟青口貝分開,這麼做的目的是省得豆腐煮熟后被貝殼切碎,不美觀。
4.大火三四分鐘時,撒鹽撒胡椒粉,撒香菜,撒香油即可。(香油要用滴的)
小貼士
青口貝本身就很鮮,所以不用放亂七八糟的調料就很鮮美了。我爸經常用蛤蜊湯煮麵條吃,其實在海邊的人吃海鮮的時候很少放料酒之類的除腥,因為鮮活的海鮮,本身就鮮味十足,只有不新鮮的才特別腥。海鮮加豆腐,營養你懂滴!
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