豬手燉黃豆

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豬手燉黃豆介紹

豬手,黃豆,紅糖都是女生的養生食材。每月吃一次,美容美胸必不可少。難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料豬手2隻黃豆1小碗輔料老抽適量紅糖適量薑片4片料酒適量……

豬手燉黃豆詳細內容

豬手燉黃豆

豬手,黃豆,紅糖都是女生的養生食材。每月吃一次,美容美胸必不可少。

難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

豬手 2隻 黃豆 1小碗

輔料

老抽 適量 紅糖 適量 生薑片 4片 料酒 適量

豬手燉黃豆的做法步驟

1.豬手洗凈剁塊后入沸水鍋焯水5分鐘,撈起沖洗乾淨。

2.黃豆提前一天浸泡(夏季可放在冷藏室浸泡)。

3.熱油鍋煸香生薑片,入豬手翻炒至水汽變干,加少量老抽翻炒均勻后加適量紅糖炒勻。

4.加開水淹沒豬手,倒入黃豆,大火煮開后小火慢燉(約3小時)。中途添開水,加料酒,加鹽調味。

5.燉至豬手軟爛,留少量湯汁。

小貼士

黃豆和豬手必須燉得爛爛的才好吃。