豬腳燉土豆

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豬腳燉土豆介紹

難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料豬腳500g土豆1個輔料干香菇十個左右蒜瓣5個八角1個料酒半瓶鹽2勺糖2勺醬油2勺豬腳燉土豆的做法……

豬腳燉土豆詳細內容

豬腳燉土豆
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

豬腳 500g 土豆 1個

輔料

干香菇 十個左右 蒜瓣 5個 八角 1個 料酒 半瓶 鹽 2勺 糖 2勺 醬油 2勺

豬腳燉土豆的做法步驟

1.豬腳洗凈切塊

2.豬腳焯水

3.加油,油熱8分加糖

4.小火熬至糖變紅

5.加入豬腳,翻炒至色澤均勻

6.加入半瓶料酒,鹽,醬油繼續翻炒

7.在燉鍋里放入準備好的干香菇,蒜瓣,八角

8.再加入豬腳,適量的水,大火煮開后換小火

9.把切好的土豆過油炸至金黃色

10.豬腳燉一個小時后,加入土豆

11.再燉半小時,香噴噴的豬腳燉土豆出鍋了