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主料鴨腿兩個山藥一根鴨梨干辣椒蔥姜啤酒輔料料酒胡椒粉大料花椒醬油鹽糖秋季進補山藥燒鴨腿的做法步驟1.把兩個鴨腿切……
主料
鴨腿 兩個 山藥 一根 鴨梨 干辣椒 蔥 姜 啤酒輔料
料酒 胡椒粉 大料 花椒 醬油 鹽 糖秋季進補山藥燒鴨腿的做法步驟
1.把兩個鴨腿切成塊
鍋里放入涼水 然後倒入一些料酒和胡椒粉
涼水焯鴨腿塊 鴨腿變色了就撈出
2.一根長山藥切成塊然後泡在涼水裡防止氧化
3.把一個不太大的鴨梨切成滾刀塊備用
4.鍋里放些油煸干辣椒
然後下入蔥 姜 花椒 大料
除了向位置后倒入醬油
然後下入鴨腿塊煸炒
5.鴨腿稍微煸炒一下之後倒入啤酒沒過鴨腿
之後放入鹽和糖
燉二十分鐘下入山藥塊
6.等水收的差不多之後下入梨塊 稍微翻炒幾下之後出鍋
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