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最近減肥,胃口比較差,天冷又饞,就用裡脊肉做了個燒肉,又好吃又不會胖主料裡脊肉200g紅蘿蔔三支輔料泡小米辣六個干辣椒六個花椒適量郫縣豆瓣適量蔥適量姜適量蒜 ……
最近減肥,胃口比較差,天冷又饞,就用裡脊肉做了個燒肉,又好吃又不會胖
主料
裡脊肉 200g 紅蘿蔔 三支輔料
泡小米辣 六個 干辣椒 六個 花椒 適量 郫縣豆瓣 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 兩瓣 醬油 適量 蚝油 少許 冰糖 少許川辣紅蘿蔔燒肉的做法步驟
1.肉切塊,紅蘿蔔切滾刀,蔥姜蒜小米辣切顆粒
2.鍋里油燒熱,下花椒干辣椒爆香,下郫縣豆瓣炒出紅油
3.下蔥姜蒜泡小米辣炒香
4.下切好的肉塊翻炒,加適量醬油,少許蚝油,幾顆冰糖翻炒至表面變色
5.鍋里加入熱水,大火燒開轉小火
6.快燒乾時候下切好的紅蘿蔔
7.紅蘿蔔煮軟后,大火收汁出鍋裝盤
小貼士
由於裡脊肉是純瘦,不需要燒太久,建議不減肥的親還是選五花
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