愛爾蘭家常海鮮飯介紹

早就想做一款名副其實的海鮮飯,網上扒出的菜譜有些頭痛,這個菜名怪怪的,但確實是愛爾蘭本地人的真傳,超級簡單又美味難度:切墩(初級)時間:30-60分鐘主料厄瓜多白蝦400g蘑菇10個西紅柿 ……

愛爾蘭家常海鮮飯詳細內容

愛爾蘭家常海鮮飯

早就想做一款名副其實的海鮮飯,網上扒出的菜譜有些頭痛,這個菜名怪怪的,但確實是愛爾蘭本地人的真傳,超級簡單又美味

難度:切墩(初級) 時間:30-60分鐘

主料

厄瓜多白蝦 400g 蘑菇 10個 西紅柿 2個

輔料

油 15ml 生抽 15ml 鹽 少許 白鬍椒粉 少許 麻油 少許

愛爾蘭家常海鮮飯的做法步驟

1.白蝦解凍洗凈瀝干,蘑菇、西紅切片,大米洗凈備用

2.中火加熱炒鍋中的油,待燒至八成熱時,將白蝦下入鍋中過油翻炒,鍋內快速放入蘑菇和西紅柿,翻炒片刻至出汁水

3.大米倒入鍋內繼續一起翻炒,讓大米與菜汁充分融合后加鹽和白鬍椒粉,炒制2分鐘(汁少可加少量水,盡量不要粘鍋就好)

4.關火,倒入電飯煲,並再加入生抽和麻油,按煮飯模式,等待

5.大功告成

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