咖喱小海鮮飯

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咖喱小海鮮飯介紹

吃飯是人生第一大事!自古以來就有「民以食為天,食以米為先」的說法,米是我們最重要的主食,滿桌佳肴,沒有米飯相伴自然不夠滋味,一碗香噴噴的米飯,能令人食慾大振。米的各種飯,數不過來,白米飯,拌飯,撈飯,蒸飯,炒飯,?h飯,粽香飯,飯卷…………

咖喱小海鮮飯詳細內容

咖喱小海鮮飯

吃飯是人生第一大事!
自古以來就有「民以食為天,食以米為先」的說法,米是我們最重要的主食,滿桌佳肴,沒有米飯相伴自然不夠滋味,一碗香噴噴的米飯,能令人食慾大振。
米的各種飯,數不過來,白米飯,拌飯,撈飯,蒸飯,炒飯,?h飯,粽香飯,飯卷……不數了,讓各種米飯大聚會,能繞中國一圈么,那是多大的盛況?從香氣襲人的炒飯到一夫當關的煲仔飯,都仁至義盡表達著米飯的魅力……電飯煲是米飯而生,想吃出不同滋味的的米飯都不是問題!簡單又輕鬆。
今天上一款有異國情調的米飯!很簡單,但是需要花點心思!,這是去年拍的,好久了都快忘記上圖了!今天翻出回味一下!海鮮飯當然是西班牙的正宗,還得平底鍋或者烤箱最合適,可不是人人能吃到西班牙的正宗,限於各種條件,家中只有電飯煲的童鞋也不要灰心。
人最幸福的事,是躺在自家床上睡覺,坐在自家飯桌邊上吃飯,回家做頓飯吧,再簡單也是自家的米飯!
電飯煲對於我來說,就是我的魔法寶典!
從我開始獨立的時候,一個畢業比我早的師兄送的一個mini版電飯煲陪我走過很多年的風風雨雨!
學校孤寡的飯堂大鍋菜吃厭了總會想辦法自己開開小灶!然後發現電飯煲大有乾坤,能變出各種神奇的美食哈哈!

主料

蛤蜊 300g 小魷魚 3條 蝦 五隻 米 一杯

輔料

咖喱膏 一塊 椰漿 5湯匙 黃色彩椒 少許 紅蘿蔔 少許 生薑片 4片 蔥 1棵 料酒 一湯匙 鹽 少許

咖喱小海鮮飯的做法步驟

1.備好材料

2.鍋燒開水,放入適量生薑片,香蔥,然後放入切成圈的魷魚,放入一小勺料酒,焯水看見魷魚捲起來馬上撈出(這個是用其他鍋炒作的,因為材料較多,同步操作更快,大家也可以用電飯煲,但花時間要長點)

3.蛤蜊冷水入鍋,煮至全部開口,撈出備用,過濾出一碗蛤蜊湯

4.取半塊咖喱膏用熱水融化,倒入淘洗乾淨的米中,

5.加入5湯匙椰漿,一碗蛤蜊湯,湯的比例和米大概為1.1.調入少許鹽,幾滴油,攪拌均勻,按煮飯鍵煮飯(煮出來的飯是入味的)

6.煮大約十五分鐘左右(大家根據自家電飯煲功率而定)湯差不多全被吸收的時候,準備下一步操作,不要等湯全乾了,