紅棗鯽魚木瓜湯

看「舌尖2」第四集時有點激動啊，最後的菜全是廣東這邊的家常菜，之前幾集都是只有饞的份，大部分食材都是買的不到的。今天一大早就起來動身買材料，煲湯可是我的最愛，嘻嘻。
也趁著「母親節」之際，為媽媽做上一道靚湯，媽媽一輩子的勞累，也該是時候歇一歇，剩下的就讓我們做子女的來做。

主料

輔料

紅棗鯽魚木瓜湯 的做法步驟

1.準備所需材料。

2.鯽魚殺好洗乾淨，姜切成片。

3.平底鍋內加入少許油燒熱，鯽魚連同生薑片放入鍋內煎至兩面微黃。

4.瓦煲內加入適量的清水，然後燒開。

5.待清水燒開后，加入鯽魚和生薑片。

6.再加入去核的紅棗。

7.然後大火煲滾后，轉小火煲半小時。

8.木瓜去皮、去籽洗凈，切成大塊。

9.鯽魚煲半小時后加入木瓜，繼續煲半小時左右至木瓜變軟

10.加入適量的鹽。

11.最後拌至鹽溶化即可飲用。

小貼士

在煲湯的過程中，不要隨意的去翻動，翻動的厲害鯽魚會全部爛掉，吃起來會有很多魚刺，小朋友喝的時候要注意魚刺。