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蟹味菇豆腐煲

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蟹味菇豆腐煲介紹

難度：切墩(初級)時間：10分左右主料蟹味菇1盒豆腐1盒輔料姜少許蒜少許蚝油2大匙生抽1大匙糖1小匙蟹味菇豆腐煲的做法步驟1.豆腐洗凈切塊，放入淡鹽……

蟹味菇豆腐煲詳細內容

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蟹味菇豆腐煲
難度：切墩(初級) 時間：10分左右

主料

蟹味菇 1盒 豆腐 1盒

輔料

姜 少許 蒜 少許 蚝油 2大匙 生抽 1大匙 糖 1小匙

蟹味菇豆腐煲的做法步驟

1.豆腐洗凈切塊，放入淡鹽水中，浸泡10分鐘。10分鐘後用清水沖凈，淋干備用。

2.蟹味菇洗凈，淋干水分備用。

3.鍋中入少許油，放入生薑末、蒜末爆香。

4.加入蟹味菇煸炒片刻。

5.加入豆腐繼續煸炒，小心使用鏟子，不要把豆腐劃破。

6.倒入2大匙蚝油，煸炒片刻。

7.加入清水至蓋過豆腐。水沸騰后，加入生抽、糖，煮5-8分鐘左右即可。

8.請享用吧！

9.菜譜中的豆腐喵推薦白玉韌豆腐，口感好，適合燉菜，非轉基因，安全健康。

小貼士

1.豆腐在淡鹽水中浸泡后不易碎。
2.這道菜的食材原本就屬於易熟食材，不需要煸炒太長時間。
3.喜歡豆製品的親還可以加入豆泡，會非常入味可口。

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