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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料五花肉紅薯粉絲輔料家樂豬骨口味濃湯寶小青菜雞蛋香菇料酒五香粉鹽生粉生薑粉絲肉丸濃湯的做法步驟1.干香菇洗凈後用熱水泡發（水……
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主料
五花肉 紅薯粉絲輔料
家樂豬骨口味濃湯寶 小青菜 雞蛋 香菇 料酒 五香粉 鹽 生粉 生薑粉絲肉丸濃湯的做法步驟
1.干香菇洗凈後用熱水泡發（水先別倒掉），姜切末
2.紅薯粉絲熱水泡軟
3.小青菜洗凈
4.五花肉清水泡十分鐘，切小塊後用攪拌機攪成肉陷，順便把香菇也攪一下
5.肉陷加香菇末，生薑末，鹽，五香粉，生粉，雞蛋，料酒，用筷子順著一個方向攪拌，邊攪拌邊一點點加入泡香菇的水，讓肉陷慢慢吸收水分直至上勁
6.鍋內放水燒開，下紅薯粉絲。洗乾淨手，捏一把肉餡從虎口處擠出，擠成丸子拿把勺子舀到鍋里。放一塊豬骨口味濃湯寶。肉丸全部浮起后加入小青菜，稍微煮下加鹽調味即可起鍋
小貼士
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