上湯蘿蔔苗

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上湯蘿蔔苗介紹

難度:切墩(初級)時間:10分左右主料蘿蔔苗一斤瘦肉一小塊鮮菇一小塊紅蘿蔔一小塊輔料枸杞一小撮三花奶2湯匙薑絲一點點上湯蘿蔔苗的做法步驟1.蘿蔔苗洗乾淨,鍋里燒開水,放入幾滴油,……

上湯蘿蔔苗詳細內容

上湯蘿蔔苗
難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

蘿蔔苗 一斤 瘦肉 一小塊 鮮菇 一小塊 紅蘿蔔 一小塊

輔料

枸杞 一小撮 三花奶 2湯匙 生薑絲 一點點

上湯蘿蔔苗 的做法步驟

1.蘿蔔苗洗乾淨,鍋里燒開水,放入幾滴油,倒入蘿蔔苗焯水120-30秒左右,剛熟透即可撈出,放在有點深度的大盤子當中

2.準備三花奶,一點肉絲,一點菇片,一點枸杞,一點紅蘿蔔絲,還有腌制瘦肉剩下的一點蛋清

3. 鍋里放入1碗半的高湯,煮開,放入肉絲和菇片再次煮開,倒入三花奶,蛋清,放入紅蘿蔔絲,再次燒開

4.最後試味,調入適量的鹽,幾粒糖,味道合適後放入枸杞即可把湯全部倒在盤中的蘿蔔苗上,馬上可以享用,