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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料油豆腐少許菜心一根薑片，辣椒少許輔料食用油適量鹽，味精，適量料酒適量蒜末適量禦寒湯的做法步驟2.菜心切塊，待高壓鍋閉氣后，加入幾滴食用油，倒入……
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主料
油豆腐 少許 菜心 一根 生薑片，辣椒 少許輔料
食用油 適量 鹽，味精， 適量 料酒 適量 蒜末 適量禦寒湯的做法步驟
2.菜心切塊，待高壓鍋閉氣后，加入幾滴食用油，倒入菜心，煮3分鐘左右即可，（不可時間過長，因為是高壓鍋，時間過長菜心容易煮爛）
3.最後加入鹽，味精調味，撒入少許蒜末和辣椒，
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