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難度:切墩(初級)時間:10分左右主料麵粉輔料番茄適量瑤柱適量絲瓜適量黃瓜適量小包裝榨菜適量雞蛋一個薑片適量活力早餐--開胃疙瘩湯的做法步驟2.番茄切成小丁,放半鍋冷水中加薑片……
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主料
麵粉輔料
番茄 適量 瑤柱 適量 絲瓜 適量 黃瓜 適量 小包裝榨菜 適量 雞蛋 一個 生薑片 適量活力早餐--開胃疙瘩湯的做法步驟
2.番茄切成小丁,放半鍋冷水中加生薑片煮至軟。放入瑤柱、榨菜、絲瓜片。
3.麵粉加一點點鹽,雞精,加冷水調成糊狀(如圖這樣的糊裝,麵粉與水的比例約是2:1.,慢慢用筷子一點點撥入沸騰的鍋中。加入適量鹽,雞精,黃瓜片,煮兩分鐘至熟。
4.雞蛋打散,加一小勺水打均勻,慢慢轉圈倒在疙瘩湯里,不要攪拌。關火,臨上桌時點上香油。
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