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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料苦瓜500克腐竹80克黃豆100克瘦肉300克輔料生薑3片鹽苦瓜腐竹瘦肉湯的做法步驟1.準備材料。2.黃豆提前浸泡；3.腐竹用冷水浸泡； ……
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主料
苦瓜 500g 腐竹 80g 黃豆 100g 瘦肉 300g輔料
生薑 3片 鹽苦瓜腐竹瘦肉湯的做法步驟
1.準備材料。
2.黃豆提前浸泡；
3.腐竹用冷水浸泡；
4.苦瓜切塊；
5.瘦肉切塊；
6.湯鍋內加約2000ml的清水，下黃豆大火燒開；
7.再下瘦肉和苦瓜，煲45分鐘；
8.然後再下腐竹煲15分鐘；
9.最後下鹽調味，這個湯就可以喝了~~~~
小貼士
浸腐竹用冷水可使整潔美觀，如果用熱水則腐竹易碎。
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