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主料麵粉約300克木耳絲約30克火腿少許綠豆粉絲20克西紅柿兩顆雞蛋2隻青菜少許花生少許鹽巴少許雞粉少許胡椒粉少許孟婆的麵筋湯的做法步驟1.木耳絲泡發2.綠豆粉絲泡發3.西紅柿……
主料
麵粉 約300g 木耳絲 約30g 火腿 少許 綠豆粉絲 20g 西紅柿 兩顆 雞蛋 2隻 青菜 少許 花生 少許 鹽巴 少許 雞粉 少許 胡椒粉 少許孟婆的麵筋湯的做法步驟
1.木耳絲泡發
2.綠豆粉絲泡發
3.西紅柿切片或切塊
4.麵粉和成麵糰
5.泡水洗成麵筋,此處注意洗麵筋的水不要倒掉哦
6.火腿切絲
7.花生炒熟后切碎
8.材料除了青菜以外的材料丟鍋里煮
9.開了之後把洗麵筋留下來的面水到進去,煮開成半透明粘稠狀,再把青菜丟進去煮,煮開之後把蛋花打進去,完工!
小貼士
切記洗麵筋洗出來的水不要倒掉了!花生可以炒的略略焦一點,在湯里煮的會很香。食譜不是一定的,喜歡的食材都可以丟進去哦~老孟的小貼士是,喝的時候可以加點醋哦~也可以買塊濃湯寶放進去,或者自己煮的葷湯也是可以的喲!
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