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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料去核金絲棗 5個干桂圓5個當歸頭9g輔料橄欖油2茶匙黃芪45g枸杞3g蟲草花4g姜三片鹽少許味全天然味素1茶匙冬季溫暖的……
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主料
去核金絲棗 5個 干桂圓 5個 當歸頭 9g輔料
橄欖油 2茶匙 黃芪 45g 枸杞 3g 蟲草花 4g 姜 三片 鹽 少許 味全天然味素 1茶匙冬季溫暖的補益——當歸花生核桃湯的做法步驟
1.核桃泡水過夜，瀝干；
2.當歸、黃芪加水2小時以上至出味；
3.將洗凈的蟲草花、枸杞、棗、桂圓、姜、鹽、核桃、花生、西米入鍋，
入適合自己口味的當歸黃芪湯和水，倒入橄欖油；
4.高壓鍋30分鐘，或砂鍋煲至核桃酥軟，加入味全味素即可。
小貼士
1.核桃一定要泡，若多換幾次水更好，以去除澀味；不怕麻煩還可以用煮下，瀝干用竹籤挑去皮；
當然皮類從功效上，都有一定固澀的效果，對於老年人來講，倒是一種全營養的好；
2.當歸黃芪可多量煲煮，用製漿袋罐裝冷凍，用時取適量即可；
3.若喜更軟爛口味，可增加燉煮時長，蟲草花可事先泡透再用。
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