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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料鮮銀魚25克菠菜300克雞蛋1個輔料澱粉適量香油3小匙胡椒粉1不匙高湯15大匙鹽2小匙銀魚翡翠羹的做法步驟1.鮮銀魚洗凈2.……
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主料
鮮銀魚 25g 菠菜 300g 雞蛋 1個輔料
澱粉 適量 香油 3小匙 胡椒粉 1不匙 高湯 15大匙 鹽 2小匙銀魚翡翠羹的做法步驟
1.鮮銀魚洗凈
2.菠菜洗凈，用沸水氽燙后再用冷水泡涼，擠干水分后切成細末
3.高湯煮開后，加入銀魚、菠菜末，再次煮開時放入鹽，用水澱粉勾稠芡，淋上雞蛋清及香油、胡椒粉、味精即可
小貼士
高湯煮開后，加入銀魚、菠菜末，再次煮開時放入鹽，用水澱粉勾稠芡，淋上雞蛋清及香油、胡椒粉、味精即可
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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料鮮銀魚25克菠菜300克雞蛋1個輔料澱粉適量香油3小...
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