275
主料麻鴨半隻冬瓜500g輔料姜適量黃芪適量紅棗適量枸杞適量蔥適量淮山適量鹽適量胡椒適量大暑時節的清補佳品---冬瓜老鴨湯的做法步驟1..鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；2……
主料
麻鴨 半隻 冬瓜 500g輔料
姜 適量 黃芪 適量 紅棗 適量 枸杞 適量 蔥 適量 淮山 適量 鹽 適量 胡椒 適量大暑時節的清補佳品---冬瓜老鴨湯的做法步驟
1..鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；
2. 將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；
3. 在鍋中加入適量的油， 下入姜和大蔥煸炒；
4. 煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；
5. 鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞， 紅棗，黃芪， 淮山；
6. 大火煮開後文火煮上三十分鐘；
7.待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；
8. 再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；
9.煮好的冬瓜塊層半透明狀， 而鴨子湯味道鮮美。
小貼士
1. 鴨子最好挑選麻鴨， 這樣的鴨子個小而不油膩；
2. 煲湯前先將鴨子切成大小適中的塊后要焯水；
3. 由於鴨子的皮下脂肪都比較厚，預先將鴨子煸炒一下讓它出油；
4. 煸炒過鴨肉后， 加入適量的水， 煮開後文火慢煲上三十分鐘；
5. 待鴨肉八分熟時將切成塊的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明狀就可以調味即食。
蓮子扒冬瓜的做法蓮子養心，冬瓜消暑健胃，一道透露著小清新氣息的養生菜，半透明的冬瓜軟軟的，...
用料羊肉500g冬瓜250g清水適量鹽適量白鬍椒粉適量香菜適量羊肉燉冬瓜的做法步驟1.羊肉...
冬瓜雞蛋餃子用料工具主料：冬瓜(0.5個)雞蛋(6個)麵粉(500克)粉絲(適量)輔料蔥姜...
炎熱的夏季來一份灌湯冬瓜蝦仁餃子，真是美味極了，還可以減肥哦。主料麵粉適量&nbs……...
雪菜豬肚煮冬瓜的主料：冬瓜(290克)熟豬肚(125克)雪菜(90克)雪菜豬肚煮冬瓜的調料...
大暑養生吃什麼？今年大暑已到，大暑是一年中最熱的時候，此時氣候炎熱，易傷津耗液，要進行飲食...
鳳爪燒冬瓜的主料：鳳爪(220克)冬瓜(585克)鳳爪燒冬瓜的調料：生抽(適量)白糖(適量...
冬瓜紅豆月餅的食材：主料：冬瓜1000g木糖醇100g糕粉50g花生油30g熟紅豆150g...
昨天買了冬瓜個，吃不完，乾脆用來煮麵條了主料麵條(標準粉，切面)100克 ……...
尖椒燒冬瓜的主料：冬瓜(330克)尖椒(150克)尖椒燒冬瓜的調料：生抽(適量)鹽(適量)...
過一個健康魅力的冰爽夏天，零脂肪、低熱量、青春活力、健康優質美食——黑加侖冬瓜球。冬瓜清熱...
綠豆湯，不可不說是夏季每家每戶的必備消暑品，在《本草綱目》中記載：「綠豆，消腫治痘之功雖同...
大暑節氣最易引發哪些疾病●中暑原因：人在高溫環境中，體溫調節失去平衡，肌體大量蓄熱，水鹽代...
「小暑接大暑，熱得無處躲」。農曆二十四節氣中的「大暑」，是一年裡最熱的時候。南京人喜歡吃鴨...
每逢佳節胖三斤，進入陽春三月後又到了減肥的時節了，飲食上就要選對食材。油菜質地脆嫩且多汁，...
"蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」清明前後，吃河豚是最鮮美的時節，河豚屬哺乳綱淡水豚科動...
大暑(7月23日)是夏季的最後一個節氣。暑為炎熱，大暑更是炎熱至極。加之空氣濕度大，氣壓低...
大暑天氣天氣晴朗酷熱,太陽輻射和紫外線強度均達到最高等級。以下為一些防暑降溫小常識,請大家...
大暑養生要注意什麼1、穿著棉質服裝大暑里穿淺顏色的衣服，可以減少衣服隊熱量的吸收，這樣穿起...
7月23日，一年中最熱的節氣大暑開始。「斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。」大...
...
很多人在問小雪喝什麼粥好?小雪時節一般強冷空氣活動會更頻繁，這時要特別注意保暖別感冒，面對...
大暑節氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時期，是30℃以上高溫日數最集中的時期，也是華南東...
春時萬物萌生，也是春筍悄悄生長之時。如今正是春筍新鮮嫩綠，肉質肥厚的時節。周末在家做一道油...
主料麻鴨半隻冬瓜500g輔料姜適量黃芪適量紅棗適量枸杞適量蔥適量淮山適量鹽適量胡椒適量大暑...
紅燒帶魚 食材清單 ：帶魚段、薑片、料酒、大蔥、大蒜、兩個雞蛋、20克玉米澱粉、...
現在正值大暑時節，大暑是夏天中最熱的節氣了，炎炎夏日氣溫高濕度大，人們往往會感到乏累、胸悶...
牛腩燉蘿蔔食材清單 :牛腩半斤、白蘿蔔1個1、一塊兒牛腩和一個白蘿蔔，先把肉和白蘿蔔分別切...
南瓜湯圓食材清單 ：南瓜、白糖10克、糯米粉300克、紅糖1塊、清水適量1、準備1塊南瓜，...
地獄雞翅這款地獄雞翅肉質吃起來非常的嫩，雖然看起來白白的，但非常的入味。我放的蒜有點多，吃...
主料麻鴨半隻冬瓜500g輔料姜適量黃芪適量紅棗適量枸杞適量蔥適量淮山適量鹽適量胡椒適量大暑...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料蔥蛤蜊番茄黑木耳秋葵茭白玉米筍海帶芽柴魚高纖低卡...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料豬血1塊嫩豆腐1塊澱粉半小碗輔料皮蛋1個香菜適量...
主料花膠（中等大小）4個木瓜1個瘦肉6兩蓮子適量輔料鹽適量生薑2片水6-8碗花膠木瓜蓮子瘦...
主料腐竹200g西紅柿100g輔料西班牙橄欖油1湯匙天然蔬菜湯的做法步驟2.煮沸后加入自己...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料冬瓜乾貝輔料蚝油肉沫鹽水乾貝肉末冬瓜煲的做法步驟...
主料口蘑三顆洋蔥少量鮑魚一隻飛餅皮一張輔料黃油少量淡奶油少量麵粉少量酥皮蘑菇濃湯的做法步驟...
主料花膠半個響螺肉一大片小排1斤銀耳一朵沙參6~8段玉竹15~20個蜜棗1個海底椰3~4片...
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料老黃瓜1個眉豆100克蜜棗2個豬骨500克輔料清...
