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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料豆腐一塊輔料油麥菜木耳胡蘿蔔蛤蜊圓蔥紅辣椒青辣椒銀魚海參蔥姜海天黃豆醬辣椒醬鹽雞精韓式大醬湯家常做法的做法……
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主料
豆腐 一塊輔料
油麥菜 木耳 胡蘿蔔 蛤蜊 圓蔥 紅辣椒 青辣椒 銀魚 海參 蔥 姜 海天黃豆醬 辣椒醬 鹽 雞精韓式大醬湯家常做法的做法步驟
1.豆腐切正方形塊,蛤蜊用清水泡,吐乾淨泥,油麥菜，木耳，胡蘿蔔，圓蔥，紅辣椒，青辣椒，海參,蔥,姜切片備用
2.淘米水適量
3.熱鍋少量油,倒入青菜,翻炒均勻
4.淘米水裡放入大醬,湯沸騰時，下入炒好的食材，以及濾干水分的文蛤，攪拌均勻。
5.煮至再次沸騰時，加入辣椒醬，少量鹽,雞精,攪拌均勻后，小火再煮5分鐘，即可關火。基本是一大勺大醬,兩大勺辣椒醬
小貼士
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