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主料筍殼魚500克輔料薑片適量鹽少許水適量蔥花少許奶白色的——筍殼魚湯的做法步驟1.這是500克的筍殼魚,活蹦亂跳的哦,一般商家是不幫忙?ǖ模?約捍?砥鵠幢冉下櫸常?紫勸延闋叭臚??錚?緩笥檬執輳?延懍弁……
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主料
筍殼魚 500g輔料
生薑片 適量 鹽 少許 水 適量 蔥花 少許奶白色的——筍殼魚湯的做法步驟
1.這是500g的筍殼魚,活蹦亂跳的哦,一般商家是不幫忙?ǖ模?約捍?砥鵠幢冉下櫸常?紫勸延闋叭臚??錚?緩笥檬執輳?延懍弁耆?甑艉笤謨愣巧霞艨?桓隹詘牙錈嫻畝?骷煩隼淳痛蠊Ω娉閃恕?/p>
2.這是處理好的筍殼魚,搞了好一陣子的呢,汗。
3.熱鍋下油放生薑片煸炒。
4.倒入處理好的筍殼魚小火煎干水分。
5.注入適量的水(沒過食材就好),大火燒開后,轉小火煲至奶白色即可。
6.把湯渣隔出來(不想麻煩的話,可以直接用煲湯袋),下鹽調味撒入蔥花就可以了。
7.開喝??!?/p>
小貼士
「筍殼魚」還可以搭配瘦肉(最好是豬脊肉沒肥肉,據說脊肉最有營養)淮山、黃芪適量,蜜棗1粒就可以了,以上食材要先煲半小時左右,再放煎好的魚(魚用煲湯袋裝好),待湯呈奶白色下鹽調味即成。
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