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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料新鮮豬肚1000g輔料山藥500g生薑2塊茴香若干桂皮若干冰糖若干芝麻若干紅棗若干桂圓若干枸杞……
主料
新鮮豬肚 1000g輔料
山藥 500g 生薑 2塊 茴香 若干 桂皮 若干 冰糖 若干 芝麻 若干 紅棗 若干 桂圓 若干 枸杞 若干 花生 若干野豬肚燉山藥-養胃配方的做法步驟
1.新鮮的野豬肚用鹽和麵粉清洗乾淨，備用。
2.準備配料：生薑，菊花，小茴香，冰糖，桂皮，芝麻等。用作去腥提香。
3.輔料：紅棗，桂圓，枸杞，花生。
4.輔料：山藥切塊
5.將所有食材放入高壓鍋中，選擇「燉」功能鍵。注意：最好的方法是放入較新的砂鍋中，文火燉爛，山藥燉成奶白色湯。此過程需要四五個小時。
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