三文魚圓海帶湯

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三文魚圓海帶湯介紹

三文魚圓海帶湯原料:挪威三文魚200克,蛋青一個,蔥白5克,澱粉少許,水少許,油1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克)海帶50克,千張50克做法1,三文魚魚皮去掉2,將魚肉放在攪拌機中,加入蛋青,澱粉,水,油,鹽,蔥絲,3,用攪拌機攪拌成……

三文魚圓海帶湯詳細內容

三文魚圓海帶湯
三文魚圓海帶湯

原料:
挪威三文魚200g,蛋青一個,蔥白5g,澱粉少許,水少許,油1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3g)海帶50g,千張50g

做法

1.三文魚魚皮去掉
2.將魚肉放在攪拌機中,加入蛋青,澱粉,水,油,鹽,蔥絲,
3.用攪拌機攪拌成糊
4.倒入小碗中

5.再用打蛋器打至濃稠
6.鍋中放溫水,下入魚圓
7.海帶打結,千張打結
8.水開后,倒入海帶和千張,稍煮調入少許鹽即可。