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豬肉丸子菠菜粉絲湯

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豬肉丸子菠菜粉絲湯介紹

豬肉丸子菠菜粉絲湯材料：菠菜一把，粉絲一團，豬肉餡300g（一次根本吃不完~），蔥4段，姜四片做法：1、肉餡用料酒，鹽，雞精，十三香腌制半小時。加入適量的水澱粉，使丸子有彈性，以前我都放一個雞蛋，這次沒放，也不錯2、鍋預熱少許油，放入蔥姜翻……

豬肉丸子菠菜粉絲湯詳細內容

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豬肉丸子菠菜粉絲湯

材料：菠菜一把，粉絲一團，豬肉餡300g（一次根本吃不完~），蔥4段，姜四片

做法1.肉餡用料酒，鹽，雞精，十三香腌制半小時。加入適量的水澱粉，使丸子有彈性，以前我都放一個雞蛋，這次沒放，也不錯
2.鍋預熱少許油，放入蔥姜翻炒。
3.放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都變了翠綠的顏色，出鍋備用。
4.用炒菠菜剩下的油加水，至水開放入菠菜（水開放菠菜是為了菠菜不會煮的太爛，顏色不好也沒有營養了）
5.開大火，待鍋中湯開，轉小火，用手把肉餡團成丸子，一個個入鍋，（因為一邊擠實在是沒有時間拍照，等我找個別人做的給大家看看吧，手上都是肉餡）
6.丸子都放進去以後開大火煮3-5分鐘，調下味放入粉絲，關火，燜2分鐘。

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