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原料:銀耳5克,水發海參50克,清湯300克,料酒5克,精鹽1.5克,味精0.5克。銀耳烏龍湯的做法1.銀耳溫水泡開,去根蒂,清水洗凈;海參洗凈,切成小片。將銀耳、海參片一起放入開水鍋中汆透,撈出濾去水分。2.鍋中放入清湯100毫升、精鹽0……
原料:銀耳5g,水發海參50g,清湯300g,料酒5g,精鹽1.5g,味精0.5g。
銀耳烏龍湯的做法
1.銀耳溫水泡開,去根蒂,清水洗凈;海參洗凈,切成小片。將銀耳、海參片一起放入開水鍋中汆透,撈出濾去水分。
2.鍋中放入清湯100毫升、精鹽0.5g、味精及料酒,把銀耳、海參片放入湯內,小火煨5分鐘,盛入碗中。
3.另起鍋,放入清湯200毫升、精鹽l克、味精及料酒3g,湯燒開,撇去浮沫,倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即可。
銀耳烏龍湯的功效:滋養肺胃、養血潤燥、益腎生精、消腫利尿。
銀耳的功效
銀耳的功效:具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火(清熱)、潤腸、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。適於老弱婦孺、病後體虛,對高血壓、血管硬化者尤為適宜。還可抑制惡性腫瘤,還可嫩膚美容。
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