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粉皮魚塊煲

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粉皮魚塊煲介紹

粉皮魚塊煲材料：草魚1條、粉皮100克調料：醬油、料酒、豆瓣醬、糖、蔥、姜、蒜、清湯、香油做法：1、將魚洗凈，去腥線，去頭切成塊2、蔥、姜、蒜洗凈切成末，粉皮掰成小塊用開水浸泡一下待用3、鍋中倒油，油六七成熱時放入入魚塊煎至兩金黃盛出4、鍋……

粉皮魚塊煲詳細內容

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粉皮魚塊煲
粉皮魚塊煲
材料：草魚1條、粉皮100g
調料：醬油、料酒、豆瓣醬、糖、蔥、姜、蒜、清湯、香油

做法

1.將魚洗凈，去腥線，去頭切成塊
2.蔥、姜、蒜洗凈切成末，粉皮掰成小塊用開水浸泡一下待用
3.鍋中倒油，油六七成熱時放入入魚塊煎至兩金黃盛出
4.鍋內放油，油熱放入蔥姜蒜末、豆瓣醬煸炒出香味，加入料酒、醬油、清湯、糖、魚塊
5.開鍋后改用小火燜至湯汁濃稠
6.倒入粉皮，再倒入沙鍋內小火燒開，淋入香油出鍋即可


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