西北風味羊肉湯

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西北風味羊肉湯介紹

西北風味羊肉湯主料:羊腿肉,羊肋排調料:薑片,花椒,香菜,鹽做法:1.羊排切成小塊,羊肉切成大塊,用水洗凈。2.砂鍋里加入足量的冷水,把羊排和羊肉放入鍋里,涼水下鍋。3.大火燒開后撇凈浮沫,放入薑片和花椒,蓋蓋小火煮一個半小時。4.如果喜歡……

西北風味羊肉湯詳細內容

西北風味羊肉湯
西北風味羊肉湯
主料
:羊腿肉,羊肋排
調料:生薑片,花椒,香菜,鹽

做法

1.羊排切成小塊,羊肉切成大塊,用水洗凈。
2.砂鍋里加入足量的冷水,把羊排和羊肉放入鍋里,涼水下鍋。
3.大火燒開后撇凈浮沫,放入生薑片和花椒,蓋蓋小火煮一個半小時。
4.如果喜歡吃清淡點的,等羊肉燉軟爛后把湯表面的浮油撇乾淨。
5.關火后清湯盛到碗里,根據個人口味加入鹽和胡椒粉調味,大塊的羊肉切成片放入湯里,撒上香菜末就可以享用了。