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排骨雜蔬湯

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排骨雜蔬湯介紹

排骨雜蔬湯材料：排骨、土豆、西葫蘆（半根）、西紅柿、薑片、番茄沙司調料：料酒、鹽、白糖、雞精做法：（1）將西葫蘆清洗一下撈出，放在案板上切成小塊，待用。（2）將土豆洗凈去皮，放在案板上切成塊，待用。（3）將西紅柿洗凈撈出，放在案板上切成塊，……

排骨雜蔬湯詳細內容

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排骨雜蔬湯
材料：排骨、土豆、西葫蘆（半根）、西紅柿、生薑片、番茄沙司
調料：料酒、鹽、白糖、雞精

做法

（1.將西葫蘆清洗一下撈出，放在案板上切成小塊，待用。
（2.將土豆洗凈去皮，放在案板上切成塊，待用。
（3.將西紅柿洗凈撈出，放在案板上切成塊，待用。
（4.將排骨洗凈，隨後放入清水鍋中，放上生薑片焯開，撈出。
（5.再將焯過的排骨放入高壓鍋里，倒入水，加點料酒、蓋上蓋燒煮10後分鍾后關火，燜至沒氣后開蓋。
（6.接著，合入土豆煮開，煮至土豆斷生熟軟。
（7.然後，合入西葫蘆和西紅柿攪動一下，加一些番茄沙司煮開，煮至西葫蘆斷生。
（8.最後，加點鹽、白糖、雞精調味，即成。

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