南瓜花糯米粥

小時候吃過的南瓜花湯味道早忘了，但是那漂亮的南瓜花湯，卻一直記得。1.南瓜花不僅淳樸美麗，還富含大量胡蘿蔔素、芸香甙，具有防腫瘤的輔助功效，能增強活力，益智強精氣，改善人體免疫力。2.對貧血、慢性便秘、高血壓、頭痛等病症有一定的輔助療效，又能輔助改善失眠。3.所含的芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型營養寶庫”“完美的營養食物”的一干美稱。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果.

南瓜花糯米粥
原料：糯米50g、南瓜花5朵、豬瘦肉30g
調料；油、鹽、料酒、雞精、鮮抽、澱粉.
準備食材；糯米洗凈，浸泡一個鐘頭.豬瘦肉洗凈切碎，用鹽，料酒，澱粉攪拌好入味。

做法

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1.南瓜花用清水漂凈.
2.把碎肉嵌進南瓜花里待用.
3.取砂鍋，放適量清水，放下糯米大火煮開，小火煮40分鐘.
4.放適量植物油.
5.放下南瓜花.
6.放適量鹽.中小火煮6分鐘，悶2分鐘.
7.放雞精.
8.放點鮮抽.
9.煮開即可。

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