蟲草花田園煲

每次用蟲草花煲湯都是和肉搭配，今天這個呢，換換樣。來個全素的，味道也是相當鮮美。原料沒有固定的，家裡現有的幾樣很新鮮的蔬菜。雖然說是素湯，沒有加一點油，但因為有了蟲草花，喝起來感覺像是加過油的呢，而且不膩，又不是很清淡。蟲草花和平時我們說的蟲草沒什麼關係的， 蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。主要是能提高免疫力，很適合經常做些給家人吃的。特別是對老人小孩子，還有常用電腦上班族來說都是很不錯的。蟲草花沒有很重的草藥味，一般人都能接受的，而且喝起來也很有回味！因為了加的都是新鮮蔬菜，煲出了田園味呢，清新，香甜。
蟲草花田園煲
原料：杏鮑菇、青椒、西紅柿、玉米、蟲草花 適量。
調料：鹽 糖 適量。

做法

1.蟲草花用洗凈后瀝水備用。
2.其它材料切成大小差不多的塊狀。
3.玉米切段。
4.砂鍋中很擺入玉米和杏鮑菇，再放入蟲草花。
5.再擺入青椒和西紅柿塊，加入兩勺白糖，倒入清水，水位與原料平齊。
6.蓋蓋小火煲40分鐘左右，加入鹽調味再煲10分鐘。

@蟲草花田園煲