沙鍋魚頭煲

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沙鍋魚頭煲介紹

沙鍋魚頭煲材料:魚頭半個,豆腐泡,豆腐,白菜,金針菇,蔥,香菜做法:1)魚頭洗乾淨放鹽和少許料酒鹽20-30分鐘。2)所以配菜洗乾淨備用。3)油燒熱後放薑片爆香,然後把魚頭放進略煎,倒點酒加水煮開。4)白菜撕成小塊鋪在沙鍋上,開火預熱沙鍋。……

沙鍋魚頭煲詳細內容

沙鍋魚頭煲
沙鍋魚頭煲
材料
:魚頭半個,豆腐泡,豆腐,白菜,金針菇,蔥,香菜

做法

1.魚頭洗乾淨放鹽和少許料酒鹽20-30分鐘。
2.所以配菜洗乾淨備用。
3.油燒熱後放生薑片爆香,然後把魚頭放進略煎,倒點酒加水煮開。
4)白菜撕成小塊鋪在沙鍋上,開火預熱沙鍋。
5.蔥,香菜切成末備用。
6.把魚頭連湯一起倒在沙鍋里,加入豆腐泡一起煮開10分鐘左右。
7.最後加入金針菇,下鹽和少許胡椒粉調味,熄火前加入蔥花和香菜末,淋點麻油即可。