自製蘋果派

48

自製蘋果派介紹

自製蘋果派的功效與作用:蘋果:除煩、養胃、生津黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目自製蘋果派的製作材料:蘋果五個低粉320克黃油120克白砂糖80克水150克……

自製蘋果派詳細內容

自製蘋果派

自製蘋果派的功效與作用

蘋果:除煩、養胃、生津

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

自製蘋果派的製作材料

蘋果五個 低粉320g 黃油120g 白砂糖80g 水150g 雞蛋一個 鹽5g 檸檬半個 生粉20g

自製蘋果派的家常做法

1.所有材料準備好,黃油室溫軟化

2.蘋果去皮去核切丁

3.取30g黃油放入熱鍋

4.將蘋果丁倒入化開的黃油上翻炒

5.中火翻炒幾分鐘會有蘋果汁冒出,繼續翻炒至蘋果丁軟塌塌

6.加入鹽5g,糖20g,最後把檸檬擠汁入鍋,翻炒均勻

7.把生粉與60g水攪拌,淋澆到蘋果丁上,翻拌三分鐘,關火

8.派餡就做好了,放在鍋里晾涼

9.接著和面做派皮,黃油這時已經軟化了,把低粉和60g糖倒入盛黃油的盆中,捏拌

10.再把剩下的水加入,混成麵糰

11.取麵糰的三分之二擀成十寸大的圓,,我的披薩盤是九寸的,放入盤中,邊邊整理一下,附貼在披薩盤上,再用叉子扎孔,防止鼓泡

12.這時派餡已凈微熱,涼了,平鋪到派底上,壓實

13.再把剩餘麵糰擀成十寸圓餅,均勻切條,像切麵條一樣

14.同一方向鋪麵條,留間隔,再橫向鋪,交叉編織

15.就像編籃子一樣,整理好邊緣,壓實

16.刷蛋液,均勻刷上一層,放入預熱200度的烤箱中層,轉上下火180度,烤30分鐘。

17.考好了