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原味黃油曲奇的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目原味黃油曲奇的製作材料:低筋麵粉200g黃油130g細砂糖35g糖粉65g雞蛋50g原味黃油曲……
原味黃油曲奇的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
原味黃油曲奇的製作材料
低筋麵粉200g 黃油130g 細砂糖35g 糖粉65g 雞蛋50g
原味黃油曲奇的家常做法
1.把需要的食材稱重準備好;
2.把黃油倒入大的盆子中,事先軟化好;
3.用打蛋器把黃油打至順滑;
4.加入細砂糖和糖粉;
5.繼續攪打至黃油順滑,體積稍有膨大;
6.把雞蛋打散,分三次加入雞蛋液攪打,每一次攪打至與黃油完全融合后再加入下一次雞蛋液的量;
7.攪打完成後,黃油應該呈現體積蓬鬆,顏色發白的奶油霜狀;
8.篩入低筋麵粉;
9.用刮刀翻拌,直至看不到乾粉,麵糊完全濕潤為止,不要過度攪拌;
10.在裱花袋中裝入裱花嘴;
11.把裱花袋套在杯子上,裝入曲奇麵糊;
12.裝好就把麵糊往前推推,整理好;
13.在烤盤上擠出曲奇花紋;
14.入預熱好的烤箱中層,上下火190度,10分鐘左右;
15.出爐後放涼網架上放涼;
16.擠出的紋路非常清晰可見;
17.吃不完的密封保存;
18.包裝好也美美的;
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