葡萄乾紫薯蛋撻

葡萄乾紫薯蛋撻的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

葡萄乾紫薯蛋撻的製作材料

牛奶100g 淡奶油100g 糖20g 雞蛋（蛋黃）3個 煉乳1勺 低粉15g 葡萄乾適量 蒸熟的紫薯適量 蛋撻皮12個

葡萄乾紫薯蛋撻的家常做法

1.準備食材，把蒸熟的紫薯切成小丁。

2.撻皮提前拿出來解凍。

3.把牛奶、淡奶油和糖混合均勻，隔水加熱至糖融化后晾涼備用。

4.分兩次篩入低筋麵粉攪拌至麵粉無顆粒。

5.把蛋黃打散后倒進去一起攪拌均勻。

6.放入一勺煉乳攪拌均勻。（沒有煉乳可以不放）

7.把每個撻皮里放三四塊紫薯丁和幾粒葡萄乾。

8.烤箱220度預熱，把撻水均勻的倒入撻皮中。

9.中層烤25分鐘左右。

10.香甜的葡萄乾紫薯蛋撻烤好嘍！

11.成品圖，好吃停不下來哦！

小貼士

烤箱溫度不同，注意蛋撻上色情況。要想蛋撻更細膩些可以把撻水過下篩，這些撻水如果做原味蛋撻是九個撻皮的量，加了紫薯和葡萄乾后可以夠做十二個蛋撻了。