葡式蛋撻（全蛋版）

葡式蛋撻（全蛋版）的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

葡式蛋撻（全蛋版）的製作材料

蛋撻皮10個 淡奶油90ml 牛奶85ml 雞蛋1個 白砂糖25g 低筋麵粉6g 煉奶5g

葡式蛋撻（全蛋版）的家常做法

1.把需要的材料準備齊。蛋撻皮事先從冷凍室拿出放在室溫自然解凍。

2.把淡奶油、牛奶和白砂糖一起隔水小火加熱至糖融化。

3.拿出后篩入低筋麵粉，攪拌均勻，放涼。

4.將雞蛋打散，慢慢加入奶液中充分攪勻。

5.倒入煉奶，攪勻。

6.將蛋撻液過篩后，裝入事先解凍好的蛋撻皮中，8分滿即可。

7.放入預熱好的烤箱中層，220度上下火，15分鐘即可。

8.出爐了。大家根據自己烤箱脾氣調整時間，別烤過了。

9.裝盒。

10.打包好可以送人了。

小貼士

1.蛋撻皮也可以放在微波爐和烤箱內解凍的。

2.最後1-2分鐘可以觀察下蛋撻的顏色變化，切勿烤過。

3.此蛋撻中可以放點水果粒，就變成水果蛋撻了，但蛋撻水不易裝過滿哦。