黃油黑芝麻餅乾

黃油黑芝麻餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

黃油黑芝麻餅乾的製作材料

低筋麵粉115g 黃油75g 黑芝麻35g 糖粉40g 全蛋液20g

黃油黑芝麻餅乾的家常做法

1.準備好所有食材和工具

2.75g黃油室內軟化（用手指一按很軟即可）

加入40g糖粉拌勻

3.加入20g蛋液拌勻

4.加入35g黑芝麻拌勻

5.過篩115g低筋麵粉拌勻

6.放入保鮮膜大體塑型後放入模具！入冰箱冷凍一小時以上取出切塊！

沒有模具可以藉助其他平面做成長方形圓形等都可以！

7.冷凍開始（一份蔓越莓餅乾一份黑芝麻餅乾）

8.冷凍完畢，切片！這個量我切了32塊，比較薄！

烤箱上下管180°開始預熱！

9.烤盤鋪上硅膠墊或者油紙，錫紙都可以！擺盤！

10.上下管180°烤20分鐘！

11.成品！時間到取出晾涼！

12.成品！裝罐儲藏！

13.成品！裝罐！微甜酥脆可口的小餅乾搞定！

小貼士

1:我家是長帝42L烤箱，我用180°20分鐘正好！請根據自家烤箱酌情調整時間！我的時間僅供參考！

2:糖粉數量根據個人需求可增可減！40g的量是微甜！

3:判斷是否烤熟看餅乾周邊微黃上色就差不多！

4:再就是切片盡量厚度均勻，那樣烤箱內受熱均勻的話餅乾顏色就比較均勻了！