彩色熊貓餅乾

彩色熊貓餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

彩色熊貓餅乾的製作材料

低筋麵粉 黃油 糖粉 可可粉 抹茶粉 雞蛋液

彩色熊貓餅乾的家常做法

1.把硅膠墊平鋪在桌子或面板上，低筋麵粉和糖粉混合均勻，篩到硅膠墊上。

2.把黃油切成小塊，室溫軟化后直接倒在篩好的麵粉糖粉上。

3.用手把加入黃油的麵粉抓捏成麵包糠狀。

4.加入20g雞蛋液。

5.一隻手的手掌用力按壓粉油蛋液混合物。

6.另一隻手持塑料刮板將硅膠墊邊緣散落的粉及黃油收拾到中央。

7.負責按壓的手繼續用力壓。

8.重複步驟5—7.直到把粉油壓勻，並整理成團。

9.把麵糰分成135g、85g、40g三個麵糰。

10.三個麵糰分別加入3g抹茶粉、5g低筋麵粉、2g可可粉。注意看仔細，不要加錯了：135g麵糰加3g抹茶粉，85g麵糰加5g低筋麵粉，40g麵糰加2g可可粉。

11.稱取一塊重25g的原味麵糰，用手掌心搓成長約15厘米的圓柱狀，再用手掌向下略略壓平成麵餅狀。

12.稱取一塊4g的可可麵糰，用手掌心搓成長約15厘米的圓條，放在11上，做鼻子。

13.稱取12g原味麵糰，搓圓壓平后完全覆蓋在鼻子上。

14.稱取兩塊重量均為7g的可可麵糰搓成圓條，略略壓扁，分別放在13上，鼻子的兩側斜上方（如圖所示），做眼睛。

15.把剩餘所有的原味麵糰搓圓壓扁后完全覆蓋在14上

16.再把兩塊重量均為9g的可可麵糰搓圓成長條放在15上，即眼睛上方（如圖所示），做耳朵。