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童趣手工南瓜餅乾的製作材料:低筋麵粉100克玉米澱粉40克糖粉45克南瓜泥60克無鹽黃油60克鹽2克抹茶粉3克清水2克童趣手工南瓜餅乾的家常做法:1.低筋麵粉100克、玉米澱粉……
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童趣手工南瓜餅乾的製作材料
低筋麵粉100g 玉米澱粉40g 糖粉45g 南瓜泥60g 無鹽黃油60g 鹽2g 抹茶粉3g 清水2g
童趣手工南瓜餅乾的家常做法
1.低筋麵粉100g、玉米澱粉40g、糖粉45g備好。
2.南瓜泥60g、無鹽黃油60g、鹽2g、抹茶粉3g、清水2g備好。
3.南瓜去皮切片微波爐高火3分鐘,用勺子壓成泥。
4.黃油切成小塊,室溫軟化,放入廚師機盆里。
5.加入糖粉打發至淡黃色,體積變大。
6.將南瓜泥放入盆里高速攪拌均勻。
7.將麵粉、玉米澱粉、鹽混合篩入盆拌勻。
8.揉成表面光滑的麵糰。
9.將麵糰分成16份,揉搓成小圓球。
10.取1份麵糰用掌心搓圓。
11.用刀背在圓球上按壓上一條溝。
12.依次,在上面均分按壓四條,做成小南瓜形狀,共15個。
13.取餘下的1份麵糰加入抹茶粉和水,揉成深綠色麵糰,搓成小三角形。
14.烤盤鋪上油紙,再把小南瓜放在烤里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。(放的時候可以在底部加沾點水,增加粘性)
15.烤箱150預熱,將烤盤放入烤箱里。
16.烤15-20分鐘即可。(以自家烤箱為準,我烤了17分鐘)
17.烤好的南瓜餅乾,可愛吧。
小貼士
1.麵糰比較柔軟,造型的時候要非常小心,防止變形。
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