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酒釀枸杞葡萄乾吐司的功效與作用：紅糖：健脾、益氣、補血雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇酒釀枸杞葡萄乾吐司的製作材料：高筋麵粉250克活性酵母3克紅糖30克鹽3克……
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酒釀枸杞葡萄乾吐司的功效與作用
紅糖：健脾、益氣、補血
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
酒釀枸杞葡萄乾吐司的製作材料
高筋麵粉250g 活性酵母3g 紅糖30g 鹽3g 醪糟連湯帶水90g 雞蛋兩個 黃油20g 枸杞和葡萄乾
酒釀枸杞葡萄乾吐司的家常做法
1.枸杞和葡萄乾用溫水浸泡。
2.后加黃油和枸杞，其他原料放到麵包機里，揉成可拉出大片薄，不易破的麵糰。
3.用麵包機將揉好的麵糰發酵兩倍大。
4.發酵后的麵糰排氣，滾圓醒15分鐘；鬆弛后擀成大片，上下各向內折1/3.然後對摺，介面壓緊。
5.放入模具，在溫暖潮濕的地方二次發酵，發至八分滿時表面刷牛奶液；烤箱預熱180度，將模具放置烤箱下層，烤30-35分鐘。
小貼士
冬季發麵小竅門:烤箱開到40度低溫,把準備最後發酵的麵糰放入烤箱,再放入一杯開水.過一會兒麵糰就能發酵到預想的高度了。
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