香腸芝士批薩

香腸芝士批薩的功效與作用

番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管

海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管

洋蔥：健胃、祛痰、利水

香腸芝士批薩的製作材料

麵粉 京味香腸 馬蘇里拉乳酪 酵母粉 糖 鹽 黑胡椒 橄欖油 水/牛奶 車打乳酪 番茄醬 海苔 洋蔥

香腸芝士批薩的家常做法

1.準備好麵粉150g、酵母粉2g、溫水/牛奶90g、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒適量。麵粉中加入適量鹽和糖

2.撒入少許黑胡椒

3.在麵粉頂端凹陷處放入酵母粉、四周倒入橄欖油

4.分次加入溫水或牛奶和面

5.將麵粉混合各種材料揉成光滑有彈性的麵糰，蓋上保鮮膜餳發1—1.5小時

6.餳發好的麵糰，內部呈蜂窩組織，體積約為發酵之前2倍大

7.將發酵好的麵糰揉勻

8.擀成圓形麵餅

9.在批薩盤中抹一層薄薄的橄欖油，將麵餅放入批薩盤中，用手將麵餅輕壓成與批薩盤大小適中的餅坯，並用手指捏出小鳥頭頂的羽毛

10.用叉子在餅皮上扎出小孔並放置20分鐘左右，進行二次餳發

11.麵皮表面抹一層薄薄的番茄沙司或自製批薩醬，撒適量馬蘇里拉

12.將京味香腸切成片狀，均勻擺放在麵餅上，留出一定的空白

13.取一瓣洋蔥剪出小鳥眼睛的外輪廓；用海苔剪出小鳥的眉毛和眼睛；車達乳酪做出小鳥的嘴巴，也可用胡蘿蔔代替

14.烤箱預熱，175度上下火烤20—25分鐘左右。（根據烤箱情況調整時間）